ΙΔΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ
Μέλι ιδιοπαραγωγής. Στο κέντρο του φυσικού πάρκου του Μοντσένι, οι μέλισσές μας συλλέγουν το νέκταρ από τη χλωρίδα του πάρκου, παράγοντας ένα μέλι με χαρακτήρα, αναγνωρίσιμο για το σκούρο χρώμα του, την υψηλή περιεκτικότητα σε μέταλλα και την πολύτιμη γεύση του από βουνό και δάσος.
ΕΠΙΛΟΓΗ ΜΟΝΟΦΛΟΡΩΝ ΜΕΛΙΩΝ
Ευρεία επιλογή εποχιακών μελιών με αποκλειστική προέλευση από την Ιβηρική χερσόνησο και συγκομισμένα από νέκταρ μονοφλώρας. Μέλι από δεντρολίβανο, θυμάρι, άνθη πορτοκαλιάς, λεβάντα, κάστανο, βελανίδι,...
ΕΠΙΛΟΓΗ ΜΙΓΜΑΤΩΝ ΜΕΛΙΩΝ
Πιο σκούρα ή πιο ανοιχτόχρωμα, τα μέλια μίγματος είναι μέλια που συλλέγονται από διάφορα νέκταρ ή μέλια που οι μέλισσες μας προσφέρουν με γεύσεις και αρώματα που είναι χαρακτηριστικά κάθε περιοχής προέλευσης.
Με αυτή τη μορφή, αποκτάτε δύο προϊόντα, γιατί όταν τελειώσετε το βάζο με το μέλι, μένει αυτό το όμορφο κεραμικό δοχείο που θα φαίνεται τόσο ωραίο στην κουζίνα μας.
Η Al-Ándalus Delicatessen προσφέρει μια σειρά οικολογικών προϊόντων υπό την επιγραφή και νομική πιστοποίηση της Ευρωπαϊκής Ένωσης με εγγυημένη υψηλή ποιότητα.
Βιολογικό μέλι, που ονομάζεται έτσι επειδή η συγκομιδή πραγματοποιείται σε βιολογικές εκτάσεις και επειδή η υγειονομική του επεξεργασία γίνεται μόνο με βιολογικά και φυσικά υλικά.
Προσφέρουμε μια ευρεία ποικιλία γεύσεων, κάποιες από τις οποίες είναι αποκλειστικές της περιοχής μας, όπως το μέλι θυμαριού, το μέλι πορτοκαλιού και το μέλι δεντρολίβανου, μεταξύ άλλων.
Επιλογές συσκευασίας: 250g και 500g
Descripción: Αυτή η μέλι προέρχεται από τη συλλογή σε δασώδεις περιοχές, γεγονός που της προσδίδει μια σύνθετη και ελαφρώς ξυλώδη γεύση. Είναι ένα μέλι πλούσιο σε μέταλλα και πολύ εκτιμημένο για τις αντιφλεγμονώδεις και ενεργειακές του ιδιότητες.
Μέλι για διανομείς
Descripción: Miel multifloral de origen natural en bidones para uso industrial y comercial.
Palabras clave: miel multifloral, miel en bidones, miel a granel, miel para procesar, envasado de miel, miel natural, miel de flores, miel de alta calidad, miel para exportación, miel ecológica, almacenamiento de miel, proveedores de miel, miel sostenible, apicultura orgánica, venta de miel.
Περιγραφή: Χαρακτηρισμένο από έντονη και ελαφρώς πικρή γεύση, το μέλι κάστανου είναι πλούσιο σε σίδηρο και μέταλλα, καθιστώντας το μια υγιεινή επιλογή. Είναι δημοφιλές για τις αντισηπτικές και πεπτικές του ιδιότητες.
Μέλι Ερείκης
Περιγραφή: Το μέλι ερείκης ξεχωρίζει για το σκούρο χρώμα και την έντονη γεύση του. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και έχει αντιφλεγμονώδεις και διουρητικές ιδιότητες, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για όσους αναζητούν οφέλη για την υγεία.
Μέλι Βουνού
Περιγραφή: Το μέλι βουνού προέρχεται από υψηλές υψομετρικές περιοχές, προσφέροντας μια πιο έντονη γεύση και κρεμώδη υφή. Είναι γνωστό για την καθαρότητά του, πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και ιδανικό για όσους αναζητούν μέλι υψηλής ποιότητας.
Ο Αρρόπης από μέλι και κολοκύθα είναι ένα προϊόν που παρασκευάζεται παραδοσιακά από τους μελισσοκόμους που συγκέντρωναν το μέλι σε κυψέλες από φελλό. Αυτοί οι μελισσοκόμοι, μη διαθέτοντας μηχανήματα για την εξαγωγή του μελιού, έκαναν την κένωση ή την κάθαρση χειροκίνητα, αφήνοντάς το να κατακαθίσει, μαζί με το κερί που είχε εξαγάγει.
Καθώς στην κατακράτηση δεν διαχωριζόταν καλά το μέλι από το κερί, αυτό το υπολειπόμενο κερί που είχε πολύ μέλι μέσα του, πλενόταν με χλιαρό νερό και το υπόλοιπο κερί στραγγιζόταν. Το νερό μέλι που προέκυπτε φιλτραριζόταν και τοποθετούνταν σε κατσαρόλες για να βράσει σε χαμηλή φωτιά για πολλές ώρες.
Κατά τη διάρκεια του βρασμού, το μέλι μειωνόταν και προστίθονταν κομμάτια από ζαχαρωμένη κολοκύθα, δημιουργώντας έναν τύπο σιροπιού με κομμάτια κολοκύθας πολύ φυσικό για να γλυκάνει άλλα τρόφιμα.
Έχει μαύρο χρώμα, πολύ έντονο άρωμα και γεύση με οξείες νότες.
Ακατέργαστο μέλι, με κυρίαρχη ανθοφορία από άνθη πορτοκαλιάς (λεμονιά και πορτοκαλιά), συλλεγμένο από τις δικές μας μέλισσες, προερχόμενο από μετακινούμενους οικισμούς που μεταφέρονται στις ανθοφορίες των ανθέων πορτοκαλιάς σε οικολογικές περιοχές στη νότια ορεινή περιοχή της Κόρδοβα.
Οικισμοί που βρίσκονται σε κτήματα πορτοκαλιών και λεμονιών με ανοσία.
Συλλεγμένο κυρίως τους μήνες Μάρτιο και Απρίλιο. Με εξαιρετικά ανοιχτό λευκό χρώμα και ήπια γλυκιά, έντονη γεύση. Χαρακτηρίζεται από γρήγορη κρυστάλλωση.
Το μέλι από άνθη πορτοκαλιάς πρέπει να του αποδοθούν, εκτός από τις αντιβακτηριακές και ιοκτόνες ιδιότητές του, και οι καταπραϋντικές και χαλαρωτικές του ιδιότητες, που το καθιστούν ιδανικό ως φυσικό χαλαρωτικό.